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在上杭过中秋节是要吃“月华饼”,要唱童谣“月光光”的!

2022-08-19 09:51:28

从前的日色变得

车,马,信件都慢

为了一个问候

愿等上好些天


从前的日子过得慢

家人,恋人,友人

总会有大把闲时光相聚

聊以家常畅于彼此


 


正是因为慢

在平日相见佳节相会中

更静心享受相处的时光

做过的趣事尝过的糕点

点滴美好都深入于心


又是一年中秋佳节

不同于慢时光里的齐家欢聚

即使离家在外,亲友也能隔屏相会

反而传统的仪式简洁了些许

月饼的口味也变得多了

水果、豆沙、蛋黄、栗蓉、五仁、冰皮...

但还是怀念儿时吃过的“月华饼”

月华饼也叫月光饼

似圆圆月亮,一饼齐家共享美味

“月华饼”它虽然没有奢华装束的外衣,却给人一种朴素、单纯而亲切的感受,微微的,不经意间的惬意,使中秋的情义表达的更加真实。更加可贵的是,它本身传承了传统工艺,至今保留了纯手工的制作方法,用料细腻结实。


客家传统美食【月华饼】


记得小时候家里没什么钱

中秋节买不了好吃的月饼

家人只能买月华饼给我们吃

那时候觉得月华饼真是非常好吃


但不管月饼的味道如何变幻

客家传统月饼“月华饼”

它们的味道在岁月流变中没有改变

说起食月饼也甚有趣,月华饼是时令货,中秋节才有应市。小时候每年都很期待中秋到来。


八月十五日,吃过晚饭,圆圆的月光升上天空,父亲便在门坪摆上香案,用月光饼、沙田柚、茶酒敬月光、接月华。一家人坐在一起,边赏月、边喝茶,父亲给我们讲故事,奶奶教我们念“月光光,秀才郎……”的童谣。




月华饼”是客家人的传统美食之一,不仅是50、60、70、80年代人的回忆,也是90年代客家人的美好回忆。虽然现在市面上可以买到花式各样的月饼。但是很多出门在外的客家人却很怀念这种家乡的味道,童年的回忆.....



今又是一年中秋月圆时,

祝愿大家平安喜乐,阖家团圆!


来源:网络

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